STEP1、准备食材。
STEP2、乡里买的老母鸡已经吃完了,就去家乐福买的土鸡(还有一些拿来做了一个红烧鸡肉火锅,先用料酒腌制半小时,之后焯水。
STEP3、一个半椰子的椰肉椰子水(另外200ml椰子水)
STEP4、香格里拉的松茸洗净切片(5-7cm规格,一公斤500左右,)解冻之前泡发好的花胶(15-17头,一斤价格1800左右)
STEP5、倒入椰子水跟农夫山泉,大火煮开换小火慢炖。
STEP6、果然不是很土的土鸡,不到两个小时就煲好了,加入葱、盐。
STEP7、最天然的食材往往只需要最简单的方法,清炖出来,甜香可口。