STEP1、所需材料。羔羊肉片是现成的。银丝白切丝。葱切碎，只用了葱白。姜拍成蓉。

STEP2、汤锅下油，爆香姜蓉、葱白。

STEP3、下羊肉片炒至变色，加少许盐、生抽炒匀。

STEP4、锅中加入一壶开水，煮沸。

STEP5、加入银丝白，煮软加几粒鸡精调味即可。