清淡萝卜羊肉片汤
配料
- 水 （适量）
- 萝卜 （1根）
- 姜 （3片）
- 羊肉片 （少许）
- 盐 （少许）
- 香菜 （5根）
- 料酒 （1小吃饭勺）
- 胡椒粉 （适量）
做法步骤
STEP1、萝卜洗净去皮，对半切开，再切成5毫米的片片，将萝卜和姜片一起放入锅中
STEP2、将凉水倒入锅中，爱喝汤的多放些水，超过萝卜几厘米;不是很爱喝汤的，放的水跟萝卜齐平就好了。开火煮开锅后再煮5分钟，趁煮萝卜的功夫可以把香菜切成2厘米的段备用
STEP3、放入适量的羊肉片，我就放了一把，大概10个卷(借个羊肉味道就好了)，开锅后撇出黄色的杂质沫，再倒入一小勺儿料酒，少许盐(别太咸，以免汤咸了没法喝)，再放入一点点胡椒粉(不喜欢的可以不放)
STEP4、关火，放入香菜即可
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