STEP1、竹荪撕去菌裙(白色网衣),剪去蒂部(封闭的一端),用淡盐水浸泡10分钟,切成4~6厘米的小段备用
STEP2、姬松茸、花菇、木耳泡发(半小时左右),花菇剪去根蒂
STEP3、老母鸡洗净飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚3~5分钟,然后将水倒掉,冲洗干净)
STEP4、把老母鸡和其他材料(除竹荪外)放入锅中,加适量清水,武火煮开后用文火慢炖2小时,最后放入竹荪再炖15分钟
STEP5、出锅前加盐调味即可
竹荪 松茸 姬松茸 鸡汤 菌菇