奶油番茄浓汤
小提醒
配料
- 番茄
- 淡奶油
- 胡萝卜
- 土豆
- 高汤
- 大蒜
- 洋葱
- 新鲜罗勒叶（或其他西式香料，没有可以干香料代替）
- 黄油
- 盐
- 黑胡椒
做法步骤
STEP1、番茄，胡萝卜，土豆，分别洗净，削皮，切块；大蒜，洋葱切末
STEP2、锅中放入少许黄油融化后，下洋葱，蒜末翻炒出香后，下番茄，土豆，胡萝卜翻炒
STEP3、加入高汤，大火煮滚后改小火焖20-25分钟
STEP4、将所有汤菜一并倒入粉碎机（blender）里，加入几片西式香叶，搅打成稀糊状
STEP5、将稀糊再倒回锅中，小火加热煮滚后，加入少许淡奶油搅匀，加盐，黑胡椒调味，装盘即可
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