STEP1、先烧上适量的水。汤碗里放入洗好的紫菜，虾皮，盐，生抽，蚝油。

STEP2、一个鸡蛋打散。

STEP3、水开后，将蛋液缓缓倒入。

STEP4、蛋液定型后，倒入汤碗，将调料搅拌均匀，滴入香油，撒上香菜。

STEP5、快速简单。