STEP1、牛肉丸和马鲛鱼丸清洗干净，清水进砂锅。猛火烧开转中小火煮14分钟熬制肉丸汤。

STEP2、15分钟，肉丸膨胀浮起来，证明已经熟透了，中小火转猛火，加入一小把清洗干净的小虾皮。

STEP3、加入2张头水紫菜，头水紫菜是不需要清洗的。没有沙子。

STEP4、搅拌紫菜，让其散开，加入盐和鸡粉，持续猛火1分钟。

STEP5、关火，撒上准备好的香菜段。

STEP6、这道简单美味的肉丸虾皮紫菜汤就完成咯！

STEP7、深绿色的头水紫菜是初次成长，头次收割的紫菜，配合虾皮肉丸，超乎想象的鲜美，是大海对人类的馈赠。

STEP8、先来一颗爽滑的牛肉丸。

STEP9、再来一个乒乓球一样弹牙的马鲛鱼丸。

STEP10、当然最后少不了我们鲜美的主角头水紫菜咯！今天这道菜就介绍到这里了！我是金猫咪，感谢大家的支持，美食相伴，假日愉快！如果喜欢这道菜，请点击关注我，非常感谢