鲜汤豆腐泥
小提醒
配料
- 北豆腐
- 干香菇
- 虾干
- 姜
- 香葱
做法步骤
STEP1、干香菇洗净后用开水泡发，香菇水保留。
STEP2、豆腐、香菇、虾干和姜均切成末状待用。
STEP3、锅热后下油，先放入姜末煸炒出香味。
STEP4、再下入虾干末和香菇干末继续煸炒。
STEP5、最后放入豆腐末，煸炒几下后，将香菇水倒入锅中，盖上锅盖小火待水开后即可。
STEP6、出锅时撒上适量的香葱末就完成了。
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