豆腐皮丸子烩汤
小提醒
配料
- 豆腐皮 （几张）
- 丸子 （若干）
- 辣椒 （半个）
- 木耳，生菜，金针菇等蔬菜 （有啥放啥）
- 洋葱，葱花
- 调料，盐醋花椒粉胡椒粉生姜粉味精八角
做法步骤
STEP1、辣椒切丝，洋葱部分切成洋葱圈（平着切下去即可，部分剁丁
STEP2、开油锅油烧热，放入花椒粉，开大火放葱花和洋葱丁爆炒迅速出香味调小火
STEP3、把生菜花苞菜一类放入，翻炒几下加入醋两勺，翻炒几下，加入一碗两碗清水（几人份就加几碗水，大火烧，放入丸子
STEP4、放入家中有的八角，浓汤宝等利于汤味的调料。大火烧五分钟，放入豆腐皮豆腐一类易熟蔬菜。转小火，焖一会。此时放入盐，胡椒粉，味精等。
STEP5、关火盛出
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