虾皮杂菇汤

小提醒

虾皮有咸味,记得盐要酌情减量喔!实在把握不好量的小伙伴们就少加点,太淡就再加咯!自家酿的红酒能增加香味!

配料

  • 香菇 (3朵)
  • 金针菇 (适量)
  • 白玉菇 (适量)
  • 虾皮 (适量)
  • 葱姜 (适量)

做法步骤

STEP1、金针菇,白玉菇切去根洗净,香菇洗净切片,姜切片,葱切碎。

虾皮杂菇汤

STEP2、热锅倒油,下姜片,葱白末和香菇煸香,倒一点点自家酿的红酒!啧啧啧,隔着屏幕就闻到香味了有木有?再将其他两种菇翻炒两下。

虾皮杂菇汤

STEP3、倒入清水大火烧开,放盐和虾皮(虾皮有咸味,盐要适量减少喔)。水滚后转小火煮5分钟。放入鸡精关火(不喜欢鸡精的可以不放)

虾皮杂菇汤

STEP4、撒上葱花,香菜!当当当当!搞定饭前一碗汤,赛过活神仙哈哈!

虾皮杂菇汤

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