STEP1、准备食材：猪肉30克，土豆30克，蚬子7只，面粉5克。PS：面粉，面粉面粉，面粉，没有特殊要求。

STEP2、将猪肉切成小块。

STEP3、把猪肉放入搅拌机的绞肉杯中搅打成泥

STEP4、这就是搅好的猪肉泥了。PS：很多姐妹说做完的肉末宝宝嚼不动，很大一部分原因是因为肉泥中还有比较不好嚼的肉筋粘连，咱们用筷子稍微搅拌一下，把那种细长条又扯不断的肉筋去除，猪肉泥就会变得散碎些了。

STEP5、在肉泥中加入一勺玉米淀粉（大约2克），用筷子把肉泥搅拌均匀。PS：加入少许玉米淀粉和清水（可以加一勺清水，让肉泥稀一些），这样肉泥会稍微稀一些，炒好的肉末吃起来会比较嫩，就不用怕小宝宝嚼不动了。

STEP6、将土豆切成小丁。

STEP7、将蚬子放入凉水中煮熟。PS：在煮蚬子之前最好把蚬子先放在清水里让它吐一会儿沙子。有的时候在吃蚬子，会吃到一嘴的沙子，就是因为蚬子没有提前把沙子吐干净。

STEP8、一般煮贝壳类的海鲜一定要凉水下锅，煮到开口的时候，就基本已经煮熟了。看，蚬子都已经一个个煮开口，就说明已经煮好了。PS：新鲜的蚬子煮好后都会开口的，如果有没开口的就说明不是新鲜的了，就不要给宝宝吃了。

STEP9、蚬子去壳，蚬子肉上面的黑线以及肚囊去除。PS：通常大人吃蚬子肉可以整个直接吃掉，但是做给宝宝吃最好把肚囊部分去除。

STEP10、看，左边是干净的蚬子肉，右边黑色的肚囊，咱们只用白净的蚬子肉哈

STEP11、把蚬子肉切碎。PS：蚬子肉很有嚼劲，宝宝不容易咀嚼，所以一定要将蚬肉切得碎一些！

STEP12、在锅中刷少许黄油。PS：黄油的味道会更香，如果没有可以用普通的植物油。选择黄油最好买无盐的动物性黄油，一把包装上会标示出来。

STEP13、放入肉泥，翻炒成很细碎的肉末，再加入蚬子肉，翻炒均匀。

STEP14、在锅中加入适量清水，煮开后加入土豆丁，把土豆煮熟。PS：清水的量要一次性加足，这样味道才会比较香浓。

STEP15、在面粉中加入30克清水，混合成面糊。PS：加入面粉糊能够让浓汤变得更稠。

STEP16、等到土豆煮的软烂熟透，倒入面糊，混合均匀，开大火把汤汁煮浓稠就可以出锅啦