STEP1、1、糯米粉秤好备用，可加点紫薯粉调色

STEP2、2、取100克的水烧开倒入糯米粉里烫面，再分次加入剩下的冷水，如果在加的过程中发现面团湿度够了就不用再加水了。

STEP3、3、加水搅拌成絮状再揉成团

STEP4、4、揉成光滑的面团即可

STEP5、5、搓成小球，家里有小孩的可以搓小一点，大人吃可以大点，也可以包上自己爱吃的馅，小编用的是红糖水，所以不加馅。

STEP6、6、锅中加水放入红糖煮化，最好是用散装的老红糖，煮出来的糖水会更香。

STEP7、7、煮开够加姜末，也可以加姜片，姜最好选用老姜，香味更浓

STEP8、8、当水再次烧开后就放入汤圆，煮至漂浮，漂浮后再煮2到3分钟即可