STEP1、买回来的蛤蜊要泡水1个小时候左右,吐吐沙石,期间可以多淘洗两遍。
STEP2、这个时候可以准备丝瓜和生姜,削皮洗净,生姜切成丝,丝瓜滚切
STEP3、加一小锅水烧开,把清洗好的蛤蜊倒下去,煮到蛤蜊张开嘴,立马捞起来,煮太久就老了影响口感
STEP4、热油把姜丝爆香,之后把备好的丝瓜翻炒微软炒,加上一大碗清水煮开
STEP5、把蛤蜊倒进去水沸后关火加上适量盐调味
STEP6、撒上小葱花,加点麻油(香油)出锅喽
STEP7、哈哈光盘了哟对于忙碌一天老公来说吃的开心有营养就是我的成绩!