蛤蜊丝瓜汤

配料

  • 蛤蜊肉 (100克)
  • 熟磷虾(或者干虾皮) (50克)
  • 丝瓜 (2根)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 盐 (克)
  • 胡萝卜 (3分之1根)
  • 白胡椒粉 (适量)

做法步骤

STEP1、花园的丝瓜摘2根,准备好熟磷虾解冻,蛤蜊肉,胡萝卜切花,姜蒜切片,葱白切段

蛤蜊丝瓜汤

STEP2、丝瓜去皮

蛤蜊丝瓜汤

STEP3、斜切成2-3公分的段

蛤蜊丝瓜汤

STEP4、立即泡冷水,防止氧化变黑

蛤蜊丝瓜汤

STEP5、起锅加入色拉油,加入葱姜蒜小火炒香

蛤蜊丝瓜汤

STEP6、加入磷虾

蛤蜊丝瓜汤

STEP7、小火炒干水气

蛤蜊丝瓜汤

STEP8、加入丝瓜段

蛤蜊丝瓜汤

STEP9、翻炒均匀后,加入刚没过丝瓜的清水

蛤蜊丝瓜汤

STEP10、中火煮开,煮至丝瓜软嫩后加入胡萝卜片

蛤蜊丝瓜汤

STEP11、煮开后加入蛤蜊肉煮开

蛤蜊丝瓜汤

STEP12、加入少许盐调味,关火后加入白胡椒粉,鸡汁调味

蛤蜊丝瓜汤

STEP13、起锅装盘

蛤蜊丝瓜汤

STEP14、低脂减肥又鲜掉眉毛的汤!

蛤蜊丝瓜汤

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