奶油番茄浓汤蛤蜊
配料
- 奶油 （30克）
- 蛤蜊 （500克）
- 番茄 （2个）
- 海鲜菇 （100g）
- 番茄酱 （2勺）
- 葱姜 （少许）
- 盐 （少许）
- 糖 （少许）
- 胡椒粉 （少许）
- 黄酒 （少许）
- 水 （500ml左右）
- 橄榄油 （少许）
做法步骤
STEP1、蛤蜊漂洗干净，用沸水掉一下（壳张开就可以，冷水再冲洗干净，这样基本没沙子了
STEP2、海鲜菇洗净，番茄去皮切成丁，奶油我用的是雀巢淡奶油，没有的也可以牛奶替代）
STEP3、放少许橄榄油下葱姜煸炒片刻
STEP4、放番茄丁炒成番茄沙司加番茄酱继续炒，放奶油、黄酒、盐、糖，加500ml水（自己控制）熬成浓汤
STEP5、放海鲜菇煮开2分钟（也可放自己喜欢的蔬菜）
STEP6、最后倒入蛤蜊再煮开，大约2到3分钟就可以了，撒点胡椒粉就可以出锅了
STEP7、酸酸甜甜很开胃
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