文蛤豆腐汤
小提醒
配料
- 南豆腐
- 文蛤
- 冬瓜
- 排骨
- 姜
- 葱花
- 料酒
- 油
- 盐
做法步骤
STEP1、文蛤清洗干净；冬瓜削皮，切块。豆腐和排骨分别放到沸水里烫一下，捞起来。把排骨洗干净，豆腐切块，姜切片
STEP2、锅里放足量冷水，把姜片和排骨放进去，放点油，煮10分钟
STEP3、把冬瓜块和豆腐块放进去煮五分钟
STEP4、把文蛤放进去煮十五分钟，放料酒再放盐调味即可
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