文蛤汤面
配料
- 文蛤 （10只左右）
- 葱姜末
- 面条
- 热水一碗 （务必提前备好）
做法步骤
STEP1、文蛤洗净，少许油热后大火下葱姜炝锅，然后放文蛤翻炒至出水（不一定要炒到张开哦，出水的时候就闻到鲜啦）
STEP2、加一碗热水入锅，依旧大火，下入面条…然后会看到文蛤慢慢的张开口…转中火至面条煮熟…出锅撒点香菜或香葱…开吃
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