花蛤清汤
配料
- 花蛤
- 姜丝
- 葱花
做法步骤
STEP1、花蛤泡海水(也可用自来水加盐)使其吐出体内赃物 10分钟(越久越好)但最好不要超过24小时
STEP2、用清水洗净
STEP3、油锅烧热 葱花暴香 取出待用
STEP4、锅内 放入清水 等水开后 放入花蛤
STEP5、花蛤开口后 加盐 (不要太多因为花蛤泡过海水 有些盐份了) 再煮7分钟
STEP6、盛出 后加入 暴香的葱花
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