STEP1、鲍鱼洗干净用勺子从鲍鱼上方使劲往下一摁就可以把鲍鱼完整的取出来了

STEP2、墨绿色的是鲍鱼胆要去掉鲍鱼胆最好不要吃因为不仅胆固醇高还发苦

STEP3、鲍鱼的上方有个鼓鼓的粉红色的那是鲍鱼牙这个也得去掉不能吃因为它有毒

STEP4、这是所有的材料

STEP5、鲍鱼切薄片海参切小丁韭菜切小段

STEP6、锅里倒入橄榄油

STEP7、先炒海参

STEP8、加韭菜

STEP9、加水没过韭菜

STEP10、水煮开之后加两小勺淡色酱油

STEP11、放一小勺盐

STEP12、鸡蛋打散倒入韭菜汤里

STEP13、最后放鲍鱼太早放容易老

STEP14、出锅！