STEP1、鲜贝用料酒，白胡椒粉腌制一会。

STEP2、冬瓜去皮，洗净，切片。

STEP3、虾皮冲洗一下沥干。

STEP4、炒锅放油，放姜丝，葱段炝锅，放虾皮煸炒一下。

STEP5、根据家庭成员来加适量开水。

STEP6、把腌制好的鲜贝用手轻轻抓起放入锅中。

STEP7、中小火炖煮一会。

STEP8、倒入冬瓜，继续炖煮。

STEP9、轻轻晃动锅中冬瓜和鲜贝。

STEP10、汤滚开五分钟后，加适量盐调味，关火撒葱花。

STEP11、家有小考生，鲜贝天天见。

STEP12、来，我们一起喝鲜贝汤( •̀∀•́ )