STEP1、蛤蜊肉洗干净，剁成小块（不要太碎哦，小指指甲盖大小就足够小了，吃的时候要能有咀嚼的口感）；洋葱切末

STEP2、咸肉切薄片煎酥（我没有培根了，用了salami，总之，要有点油脂的比较好）

STEP3、图A

STEP4、把煎好的肉盛出，用煸出的油炒洋葱，待洋葱炒软，略变黄，把煎好的肉碾碎放入锅中，图B，翻炒均匀

STEP5、把面粉倒入锅中，让小火继续翻炒到面粉和洋葱，肉末混匀，面粉变色

STEP6、加入蛤蜊罐头，蛤蜊肉，清水

STEP7、图C

STEP8、煮开后小火炖

STEP9、min

STEP10、土豆削皮，切小块，放入锅中，继续炖到土豆软烂

STEP11、加入黑胡椒粉和盐调味

STEP12、加入几粒迷迭香和百里香（可以省略此步）

STEP13、把half&half倒入锅中，注意火候，不要大开，保持快沸腾的状态，不停搅拌至汤汁浓稠