蛤蜊汤
配料
- 干紫菜 （少量）
- 白蛤蜊 （500g）
- 小葱 （1根）
- 姜丝 （少量）
做法步骤
STEP1、烧开水后，放入姜丝，葱花，放入紫菜。
STEP2、放蛤蜊，加半勺盐，待蛤蜊完全张开口，即可停火。否则蛤肉会过度收缩，不够肥嫩。
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