STEP1、准备食材,鲫鱼抹盐腌制十分钟,鱼肚内放入几片生姜。
STEP2、热锅热油,煎至双面微焦。
STEP3、放入香葱,煎香。
STEP4、加入五花肉,翻炒至变色。
STEP5、加入姜丝蒜片,适量盐和老抽翻炒均匀。然后加入适量料酒,生抽和一碗凉开水。煮沸后加入萝卜香菇青椒和辣白菜。
STEP6、再次煮沸后,试试汤的咸淡,根据自己的口感加盐。盖上锅盖,小火炖15分钟。
STEP7、15分钟后,汤汁浓稠,鲜香诱人……加入鸡蛋豆腐,来点黑胡椒粉……边煮边吃,还可以加入你喜欢的其他食材……绝对全部吃光光……