STEP1、鲫鱼去鳞洗净
STEP2、锅内放油,放入几片姜片,然后放入鱼,煎至两面金黄
STEP3、鱼煎好后放入开水,水要稍微多点,一是沒过鱼身,二是根据个人需求放开水(当然也不能太多…)
STEP4、放入切好的葱姜蒜和少许料酒
STEP5、水开后撇去浮沫(这点很重要!!!),然后盖上盖子小火15--20分钟
STEP6、盛出前放入盐和香菜
STEP7、很香哦可以挑鱼肚皮两边的肉放在汤里,宝宝喝了很有营养的!
鲫鱼 鲫鱼汤 鱼汤 白鲫鱼汤