排骨汤面
配料
- 排骨 （2根）
- 面条 （半斤）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （2小勺）
- 姜 （3片）
- 冰糖 （2颗）
- 鸡精 （1小勺）
- 香菇 （6朵）
- 胡萝卜 （1根）
- 西红柿 （切2片）
- 黄酒 （1小勺）
- 生抽 （2勺）
- 葱 （一把）
做法步骤
STEP1、排骨放姜片、黄酒焯水，洗净备用
STEP2、焯水洗净后的排骨放入电饭煲，放水（多一些，放姜片（3片，黄酒（1小勺，胡萝卜1根（丝，番茄（片，泡好的香菇，生抽2勺，盐2小勺，冰糖2颗，按煲汤键2小时
STEP3、2小时到了之后放1小勺鸡精，葱
STEP4、面汤搞定之后，再开一锅，放少许油先煎荷包蛋，蛋煎好之后放入水，水开下面条，沸腾一会儿撩面，浇上刚刚搞定的面条就OK了，口味重的朋友可以放点白胡椒粉调味
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