STEP1、1绿豆以提前一晚洗干净后,用袋子或盒子等容器装好,放冰箱冷冻室冷冻一晚备用;2把老冬瓜表皮擦洗干净,挖干净里面的籽,切成自己喜欢的形状;3猪骨头买时叫店家帮忙砍好件,回家冲洗干净;4鸡脚也洗干净(放不放,我这次没买到就没放;5干海带把表面的盐沙反复冲洗干净,切成自己喜欢的形状;6陈皮用水泡软,刮干净里头的白囊;7蜜枣也洗一下备用;8切3块姜片
STEP2、猪骨头凉水下锅焯水,把浮沫撇干净,将猪骨头捞起备用
STEP3、准备一适合汤的锅,我家用的是瓦锅,放适量的水,先把猪骨头、陈皮、姜倒进锅里,,20一30分钟,最把冬瓜、绿豆、海带、蜜枣倒入,一
STEP4、中途可以把绿豆壳捞出来不要。冬瓜煲熟就好,不要煲的太烂,太烂的话没法夹,最后放盐调味后关火即可
STEP5、这汤真的真的超鲜甜