胡辣汤的做法，胡辣汤的菜谱

胡辣汤

1、整个烧至的过程，保持在30-40分钟，花生和黄豆都能煮熟烂，味道也更加浓郁。2、采用倒炝锅的方式，炝锅时加入猪油，味道更浓郁。3、淀粉先用清水调匀，再往锅内下，搅拌均匀，防止有小疙瘩产生。4、胡椒粉用清水搅拌，防止产生疙瘩。

STEP1、花生和黄豆提前浸泡一晚

胡辣汤

STEP2、锅子放水

胡辣汤

STEP3、放入，煮20分钟左右，煮

胡辣汤

STEP4、豆腐皮切细丝

胡辣汤

STEP5、海带切细丝

胡辣汤

STEP6、锅子烧水，将海带丝和豆腐皮丝放入，焯水

胡辣汤

STEP7、捞出，控干水分

胡辣汤

STEP8、将其放入锅内，煮10分钟左右

胡辣汤

STEP9、另取碗，调淀粉糊，倒入锅内，搅匀

胡辣汤

STEP10、大葱切碎，姜切末

胡辣汤

STEP11、锅子烧热，倒入少许油，加入猪油

胡辣汤

STEP12、放入葱姜末，煸炒出香味

胡辣汤

STEP13、将炝香的葱花油倒入锅内。搅拌均匀

胡辣汤

STEP14、取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀

胡辣汤

STEP15、将调好的胡椒糊倒入锅内，烧开，加入盐、香油、鸡精调味即可

胡辣汤