STEP1、白味噌需用冷水拌匀备用,豆腐切块。
STEP2、虱目鱼肚洗净切块,青葱洗净切葱花。
STEP3、陶锅加水1600cc待煮开,放入姜丝及虱目鱼肚,汤滚后加入海带芽及柴鱼片,再次煮滚后,加入备好的味噌及蛤蜊肉煮30秒,最后加入米酒、葱花,淋上香油关火即可。
海带 鱼汤 鲜鱼汤 鲜鱼 海带芽