龙骨鱼肚汤
配料
- 蜜枣 （适量）
- 姜片 （4片）
- 枸杞 （适量）
- 龙骨 （一根）
- 鱼肚（生） （一条）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、龙骨过水，待水沸腾即可捞起
STEP2、所需食材如图
STEP3、将过水后的龙骨、蜜枣、姜片和枸杞放进锅中，用大火煮沸后调小火继续熬一个小时左右
STEP4、鱼肚过水后剥去最外面那一层（外层鱼肚可拿来爆炒，最里面的一层则拿来煲汤）
STEP5、里层鱼肚如图，将它切成条状
STEP6、龙骨熬够一个小时后再将鱼肚倒入锅中，用小火熬40分钟-60分钟左右
STEP7、最后加入适量的盐，即可盛碗享用啦！
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