STEP1、鸽子下锅前的处理:将溺死的鸽子去毛洗干净,一定要搓洗非常干净,鸽子的外皮肤上有很多的代谢物,不可以随便冲洗一下)我们一定要帮它把澡洗干净,不然会非常影响汤味道儿!绝大部分人在这一步做的非常欠缺的,这相当于是在吃鸽子的“洗澡水”了一般洗干净,自己会看到盆里面搓洗下来的一层代谢物。
STEP2、1.将洗干净的鸽子放到冰箱里面的急冻室,约40分钟左右,(看冰箱里面的温度而定),鸽子有偏硬,同时硬中带软时,从冰箱拿出来,再开肠破肚清理一下内脏部分。肝一定要(健康的鸽子肝比黄金价高的多)能不解肢最好,吃的人多可解肢一下。把完全处理完的鸽子,炖锅中。2.锅中党参510克左右,越好的当参放的越少量。大枣6枚,大姜块,小葱裹成葱剁子,刮干净皮再拍一下,都一起锅中。3.枸杞在炖好的前10分钟左右10粒左右。
STEP3、锅中入矿泉水,量不易多,把鸽子完全覆没住多小半碗水基本OK了。水中入上10了,忘放会影响汤。鸽子肉很紧调到炖蹄筋档OK啦!炖好葱剁拣出锅。出锅吃前放点小盐锅中碗中均可。吃时间讲究:早上起床后,先喝1杯养生清水(排毒水)后15后(空腹喝),这样身体吸收效果最好!后3天之内去吃,那咱们“金养护期!每个至少1只,你气色会非常好,白里透红皮肤也吃出来健康色