酸酸辣辣清爽开胃-冬阴功汤面
小提醒
配料
- 冬阴功汤料 （1包）
- 大虾 （5只）
- 青口 （23只）
- 番茄 （适量）
- 芦笋 （几根）
- 薄荷叶 （适量）
- 柠檬片 （1-2片）
- 挂面/粉 （1-2两）
- 水 （480克）
- 盐或鱼露 （少许）
做法步骤
STEP1、手工挂面在开水里煮1-2分钟捞出盛面碗里备用。（根据选的面的种类来确定煮面时间，我这个包装上写1分钟）
STEP2、煮面的同时把其他配菜准备好。煮好面，将480ml水放锅里烧开后倒入冬阴功汤料（我用的这种是闺蜜从泰国带回来的，后面有教煮的步骤）煮一两分钟，加入大虾和青口煮一会，再加入芦笋、煮一两分钟，加盐或鱼露，滴几滴柠檬汁，加薄荷叶就可出锅。
STEP3、把煮好的冬阴功汤倒入之前放面的面碗里，加柠檬片摆盘即可。（也可以把煮好的面放冬阴功汤里再煮一下再出锅）
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