杂汤面
小提醒
配料
- 炸豆腐
- 鸡蛋
- 西红柿
- 香菌
- 青菜
- 姜片，大葱
- 辣椒油
- 面条
做法步骤
STEP1、第一步，在沸水中加入姜片，大葱，一勺食用油熬制有香味，倒入香菌，炸豆腐，加味精盐，酱油调味，再加青菜煮熟，起锅前加入番茄片
STEP2、第二步，鸡蛋煮熟，去壳，切半备用。烧沸水煮面，面煮熟即可捞起，不要过分软，沥干水分后倒入面碗，浇上煮好的汤料，放上鸡蛋即可
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