STEP1、白萝卜去皮擦丝，将小葱的葱白切成小段，葱绿切葱花，分开备用。

STEP2、锅中倒油，放入花椒，用小火煸香后捞出，放入虾皮和小葱白，煸炒30秒左右，倒入清水，煮沸。

STEP3、放入挂面，中火煮3-4分钟，然后放入萝卜丝，再煮2分钟，出锅前放入盐，淋上少许香油，盛出后撒上小葱花，也可以加一些胡椒粉来调味。