STEP1、将辣椒剪成小段，和花椒、姜末、蒜末一起放入碗底。

STEP2、锅中烧少许热油。

STEP3、油烧热后倒入碗中，爆香。

STEP4、加入蚝油、适量生抽、少许糖根据个人口味再加点盐。（盐也可以尝过味道后再加）

STEP5、锅中烧开水，放入娃娃菜（也可以换其他青菜）。

STEP6、打入一颗鸡蛋。

STEP7、放入面条。我煮的是细挂面，所以煮个三、四分钟就可以出锅了。

STEP8、先倒入一些面汤，搅匀调料。

STEP9、盛入面、青菜、鸡蛋，再根据个人喜好决定倒入面汤的量。

STEP10、最后，像我这样喜爱葱和香菜的，可以加入葱花和香菜碎。吃前拌一拌哦！