STEP1、把葱、姜、蒜、红辣椒切碎备用。如果不吃辣可以把红辣椒换成不辣的辣椒面儿

STEP2、在切东西同时烧水，开了把面条放入，咕嘟嘟......

STEP3、第一遍水开后把绿豆芽放进去，再一起煮开，第二遍开后把鸡毛菜放进去，关火。我不喜欢蔬菜煮烂，关火，怕不熟的可再煮个30秒。

STEP4、等待青菜熟的时间我们来调料，吧葱姜蒜辣椒末放入碗里，记得一定是辣椒在最上面哦

STEP5、然后放入5勺醋，2勺酱油，一滴香油。

STEP6、起锅，倒适量食用油，烧至油里冒小泡泡。

STEP7、把热油浇在辣椒上，刺啦刺啦瞬间，你会闻到好香的味道那就是幸福的味道！

STEP8、然后把面和菜捞进碗里，搅拌均匀，开吃！注意，酸汤面的精髓在于汤多，所以记得多放汤哦最后，祝大家吃好喝好不长胖！