STEP1、备好40斤左右。将生鸡，鸡架骨，牛骨用开煮一分钟，捞起洗净，备好，开大火。

STEP2、白萝卜去皮，切成两半，洗净，放入水中。

STEP3、把生姜，胡椒，小虾装入一个袋中，绑好。放入水中煲。切记，把姜敲烂。

STEP4、待水烧开了，将火关小，小火煲大概1-2小时即可调味，放入盐，鸡精，浓鸡汁。调完味后试一下味道。