快手酸汤面
配料
- 面条 （1人份）
- 葱 （一小段，切成葱花）
- 蒜 （3瓣，切碎）
- 干红辣椒 （5个，切碎）
- 白芝麻 （适量）
- 食用油 （适量）
- 盐 （适量）
- 醋 （4勺）
- 生抽 （1勺）
做法步骤
STEP1、取个大点的碗，依次放入切好的蒜末，葱花，白芝麻和干辣椒碎。
STEP2、锅热放油，等油热透，把热油倒入有调料的碗里，倒油的时候一定要浇匀！有噼里啪啦的响声。
STEP3、放入适量的盐，4勺醋和1勺生抽，搅拌均匀待用。
STEP4、两放上水在煤气灶上同时，放入1人份挂面沸，放入。
STEP5、往步骤3的碗里倒入适量的煮面的汤，再挑入适量的面条，放入切好的煮鸡蛋即可。酸辣热乎的酸汤面就完成啦！
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