泰式酸辣汤·海鲜什锦
配料
- 虾滑 （一盒）
- 虾 （若干）
- 青柠檬 （1个）
- 泰式酸辣酱 （适量）
- 香茅 （2-3根）
- 南姜 （0.5片）
- 朝天椒 （2支）
- 香菇 （4-5朵）
- 金针菇 （1.5把）
- 巴沙鱼柳 （一条）
- 鱿鱼仔 （2只）
- 西蓝花 （3粒）
- 葱白 （1干）
- 鱼露 （2-3勺）
- 椰浆
做法步骤
STEP1、1.准备食材。2.鱼柳用料酒淀粉耗油（可用黑胡椒）码（即处理）。3.虾滑（外面买的）解冻，虾滑。4.沸水中加入香茅姜片柠檬叶5.放入小米椒冬阴功酱（汤块）6.先下菌类的食物吊汤7.在陆续下虾饺、鱿鱼仔、虾仁、虾滑、西蓝花等8.加入鱼露9.放入椰浆10.青柠檬半个挤汁11.青柠檬切片加入葱白、摆盘。
STEP2、成品1
STEP3、2
STEP4、3
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