STEP1、准备工作:1,所有材料如图切好备用,石锅里是淘米水。2,五花肉煎一下备用,略微带一点焦。直接煮会有肉腥味,也难下咽】3,绿豆芽焯水至变软捞出备用。如果想加蛤蜊,也要焯水】
STEP2、石锅里加入辣椒酱,土豆粒,洋葱粒,蒜头片,金针菇,五花肉,绿豆芽,西葫芦大火煮开。【水多很容易溢锅,要随时注意,快溢锅了就关小火,或者用嘴巴吹气】
STEP3、入豆腐,辣白菜,继续煮。煮开后打入鸡蛋,用管它,继续大火煮至鸡蛋凝固,再入大葱,鸡精,煮分钟尝下咸淡,继续煮,快煮好的时候放入线椒煮1分钟即可。