STEP1、准备食材,图里没有蒜瓣!注意,那个酱应该是韩国烤肉酱,不是蒜蓉辣酱,这个北京盒马买的,很便宜,煮汤放一勺好吃。
STEP2、辣白菜,小块,方便入口,金针菇断,撕散,葱,葱,蒜,末,葱,条,一定最后,要不辣眼睛,金**鱼开罐,我买的是水浸,同样北京盒马便宜。
STEP3、锅里,放入一勺香油。韩国好多汤都是放香油的。
STEP4、放入辣白菜,煸炒至辣白菜变色,后加水。
STEP5、水开后,放入韩国烤肉酱,一勺,搅拌均匀。
STEP6、放酱油一勺,搅拌均匀。
STEP7、放入所有蒜末,搅拌均匀。
STEP8、放入圆葱,搅拌均匀。
STEP9、放入金针菇,搅拌均匀。
STEP10、放入1/3罐金**鱼,搅拌均匀。放入,都可一气呵成,放进去后再搅拌。转中小火慢炖,如果辣白菜腌比较久,可少炖一会。如果辣白菜吃起来,比较脆可稍微多炖一会。
STEP11、尝下味道,不够咸可以放盐调味后,撒上葱花,关火出锅。