STEP1、准备好用的原料,猪蹄让店家给提前剁成块。
STEP2、锅中放水,水开后放入猪蹄焯水,捞出。
STEP3、把焯好的猪蹄清洗干净。
STEP4、砂锅中放水,放入猪蹄、海带头、葱断儿、姜片和料酒。
STEP5、大火炖开后,让大火保持十多分钟,撇去浮沫。
STEP6、转小火炖两小时左右,最后放盐调味,喝时可撒些葱花或香菜末。
海带 猪蹄 猪蹄汤 海带头