STEP1、新鲜的鲫鱼洗干净,内脏和鱼鳃都要去除,然后用厨房纸或者干净的毛巾把水擦干。
STEP2、煎鱼之前,把需要的蔬菜洗干净,随便放什么蔬菜都可以,小美就不点名了。姜片切好,开水烧好备用。
STEP3、热锅热油,放入姜片和鲫鱼,鲫鱼煎至表面微焦时,翻至另一面,两面都煎到微焦。
STEP4、倒入烧好的开水、并再加一些姜片、盐在锅中,中火慢慢的炖鱼。
STEP5、炖到鱼汤变白。
STEP6、加入白胡椒和青菜,煮到蔬菜成熟就可以啦!
STEP7、成品欣赏
STEP8、成品欣赏
STEP9、成品欣赏
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