STEP1、烧一锅水煮面。

STEP2、另起一小锅水，加八角桂皮茴香少许煮沸，加鸡精，酱油，大量的醋。

STEP3、烧一勺油，泼在辣椒面和白芝麻上。

STEP4、面快煮好的时候，加豆芽和青菜进去煮。

STEP5、大碗，碗底葱姜蒜。

STEP6、平底锅煎个鸡蛋饼，切丝。

STEP7、面煮好之后捞进碗里，煮好的酸汤浇上去。

STEP8、加盐、醋、油泼辣子、鸡蛋丝。