爽口开胃菜：腌萝卜片
配料
- 白萝卜 （半根）
- 生抽 （3勺）
- 陈醋 （2勺）
- 白糖 （1勺+半勺）
- 盐 （四分之一勺）
- 香菜 （少许）
- 小米椒 （1个）
- 大蒜瓣 （3瓣）
- 凉白开 （半碗）
做法步骤
STEP1、白萝卜洗净切薄片（保持萝卜的脆爽，不要去萝卜皮，先用盐腌半小时后去除水分；再加入1勺糖腌制半小时，再去除水分
STEP2、然后加入小米辣、蒜片，加入3勺生抽、2勺陈醋、半勺糖、香菜少许，半碗凉白开拌匀，盖上保鲜膜腌渍一碗即可
STEP3、开胃小菜一碟
STEP4、菜谱中“勺”，勺
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