*煮意大利面的时间看你用的是什么意大利面，如果是包装的最好在最开始的时候就下锅煮。滚水加一大撮盐。我用的是是自己做的意大利面，只要煮3分钟左右，所以在下蛤蜊的时候才开始煮。*具体留多少汤汁呢，建议稍留多一点，鲜美得很。*蛤蜊不要煮太久，不然鲜美多汁的肉肉就老啦*煮的过程中除了煮面水加了盐，后续没有加盐，蛤蜊里的咸鲜我觉得刚刚好*柠檬汁可以在出锅前加*喜欢美食和烘焙的朋友可以加微信哦tt7imber

• 意大利面 （2人份）
• 蛤蜊 （500g）
• 大蒜 （2瓣）
• 小米椒 （1个）
• 欧芹 （1把）
• 葡萄酒 （适量）
• 柠檬汁 （可选）
• 橄榄油 （3勺）