STEP1、准备食材

STEP2、准备食材

STEP3、把洋葱切成碎末，西红柿切成很小的丁，虾去头去壳并开背去泥肠后用少量花雕酒、生粉和黑胡椒粉腌制10分钟，大蒜用压蒜器压成蒜蓉。牛肉糜也用少量花雕酒、盐、生粉和橄榄油腌制10分钟左右备用

STEP4、锅中烧开多一点的水，放入少量盐和橄榄油，下入意大利面，用中火煮8－10分钟

STEP5、捞出沥干水分后，放半汤匙橄榄油搅拌一下，防止面条相互粘连

STEP6、炒锅中热适量橄榄油，待油6成热时放入牛肉糜拌炒

STEP7、用筷子充分打散肉糜，等到全部变色后立马盛出。用锅里的余油来炒虾仁，待虾仁都变色后盛出备用。

STEP8、炒锅洗净后放入适量橄榄油，待油六七成热时,放入洋葱碎拌炒至透明并变软

STEP9、再放入西红柿丁

STEP10、放入蒜蓉

STEP11、拌炒1分钟后放入意面酱，用中小火煮3－5分钟使得酱汁变得浓稠。

STEP12、最后放入炒好的牛肉糜

STEP13、放入虾仁

STEP14、半茶匙黑胡椒粉

STEP15、拌匀后即可关火。要是有新鲜九层塔的话，可以切成碎末后放入拌匀

STEP16、用锅中的余温来激出其独特的香味。把刚煮好的意面放在盘底，上面浇上酱汁就OK了