STEP1、头一天晚上揉面，把除盐、酵母粉、黄油除外的其余材料混合在一起，揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜；第二天早上取出面团，加入盐、酵母粉、黄油，放入厨师机揉面10分钟，或人工手掌跟搓揉；揉至面团扩展出膜后室温醒发至变大2倍；

STEP2、醒发好的面团揉面排气分剂子团圆，覆盖保鲜膜或盖上盖子静置10分钟；面团应该分割成每15g个的！每5个组，共35个，则面团分完刚刚好的！结果我鬼使神差的分的是18g个，分了29个，面团就没了！

STEP3、5个面团一组，每个小面团压扁擀成饺子皮大小的圆片，如图所示，依次叠放摆好！取一根筷子在一串面皮中间压一下，留下一条印子；在将这串面皮至下而上卷起来，沿着筷子的压痕，从中间用切成两半，就做好了2朵玫瑰花！依次做完所有的玫瑰花，整齐摆放在刷了油的8寸烤盘里，等待二次醒发……注意：擀面的时候，其它面团一定要覆盖保鲜膜或盖上盖子！

STEP4、剩下的四个落单了，咋办呢？擀成牛舌状，铺一层肉松，从一端卷起，收口处捏紧！放在刷过油的6寸蛋糕烤盘里，进行二次发酵；这就是“巨人手指肉松面包”

STEP5、二次醒发可以放在烤箱里，旁边放碗热水，关好烤箱门，大概30分钟左右，面包坯明显变胖，就发酵好了……取出烤盘，上下火180预热烤箱；在发酵好的所有面包坯表面均匀的刷上一层蛋液！

STEP6、将两个烤盘一起送入预热好的烤箱，上下火，中层，烘烤25分钟左右，注意观察，面包上色后马上加盖锡纸！

STEP7、时间到，“玫瑰花”和“巨人手指”都出炉了！

STEP8、两口一个，咸甜适口！这是意外收获！

STEP9、妞妈初级烘焙水平，面包不是最完美的面包，但是心意是最美好的心意！