龙虾面
小提醒
配料
- 龙虾尾4只 （500g）
- 全蛋面 （500g）
- 葱 （一根）
- 姜 （四片）
- 蒜 （四粒）
- 生抽
- 耗油
- 盐
- 生粉
做法步骤
STEP1、龙虾尾切段沾生粉 过油煎至金黄捞出
STEP2、全蛋面沸水煮开
STEP3、滤水装盘 备用
STEP4、葱姜蒜下锅炒香
STEP5、倒入过油的龙虾尾翻炒 加入生抽耗油适量翻炒 然后加入高汤或者水 中火煮沸
STEP6、勾芡 待汤汁稍粘稠关火 出锅 倒在已备好的面上
STEP7、稍稍拌一下面 让汤汁均匀包裹住面 美味的龙虾面就做好了
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