鲜掉眉毛的牡蛎面
小提醒
配料
- 茼蒿 （一小把）
- 牡蛎 （1300克）
- 腊肠 （1节）
- 腊鸡翅 （1个）
- 姜 （两片）
- 蒜 （1瓣）
做法步骤
STEP1、用牙刷把牡蛎表面刷干净，然后放到锅里蒸一下，蒸到水沸后两分钟，牡蛎开口即可。
STEP2、趁着锅里在蒸牡蛎，这边把菜洗了
STEP3、冰箱里搜罗出之前剩下的腊肠和腊鸡翅，腊肠切片。
STEP4、蒸开口的牡蛎去壳，把肉一起装在碗里。
STEP5、热锅热油，将事先切好的姜丝蒜蓉下锅爆香。下腊肠，小火翻炒两分钟有香味飘出后，加热水。待锅内煮沸后，下面条和腊鸡翅，一分钟后下茼蒿和牡蛎肉。锅内沸腾后即可加盐出锅咯注意：牡蛎、腊肠和腊鸡翅都是自带咸鲜的，宜精简调味品，加一点点盐就足够啦
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