STEP1、大钳子剪下来,周边刷干净,打开蟹壳,清除掉蟹腮。
STEP2、肉身部分用厨房剪剪开或切开。
STEP3、乌冬面放入沸水中煮开捞出,备用。
STEP4、锅中热油,下入葱姜蒜和辣椒爆香,倒入蟹块翻炒,加入1勺料酒。
STEP5、加一小碗水中火慢煮,加23块咖喱。(加3块味道会比较浓,加;喜欢味道淡的放2块咖喱,只是上色浅些)
STEP6、烹煮3分钟后,捞出蟹块,下入乌冬面,翻炒片刻,让它们均匀地裹上咖喱汁。
STEP7、待汤汁变浓稠,即可关火,出锅装盘就可以享用啦!
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